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Sommerrollen im Bui Vien Street in Wien
Bui Vien Street Vienna

Sommerrollen, wenn man etwas Leichtes will

Sommerrollen sind dieses Gericht, das man eigentlich immer bestellen kann. Bei Bui Vien Street kommen sie frisch gewickelt auf den Tisch – zartes Reispapier, knackiges Gemüse, Reisnudeln, Kräuter und dazu der hausgemachte Erdnuss-Dip.

Sechs Sorten stehen zur Wahl: Tofu, Avocado, Huhn, Rind, Ente oder Shrimps. Alle handgerollt, alle mit der gleichen Sorgfalt. Und ja, die veganen Varianten sind genauso gut – kein "Ersatz", sondern einfach eine eigene Klasse.

Das Schöne an Sommerrollen: Sie sind leicht, frisch und trotzdem sättigend. Perfekt als Vorspeise, aber ehrlich gesagt auch komplett in Ordnung als ganzes Abendessen – vor allem im Sommer.

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Was sind Sommerrollen eigentlich?

Sommerrollen – auf Vietnamesisch Gỏi Cuốn – sind das Gegenteil von Frühlingsrollen. Nicht frittiert, sondern roh gewickelt. Dünnes Reispapier wird kurz in Wasser getaucht, dann mit frischem Gemüse, Reisnudeln, Kräutern und einer Proteinquelle gefüllt. Das Ergebnis ist leicht, kühl und unglaublich aromatisch.

Unsere sechs Sorten

Tofu (vegan), Avocado (vegan), Huhn, Rind, Ente und Shrimps. Jede Rolle kommt als 2er-Portion mit Erdnuss-Dip. Die Avocado-Variante ist cremig-frisch, die Shrimps-Variante hat diesen leichten Meeresgeschmack. Alle zwischen 5,00 € und 5,50 €.

Montags Special

Jeden Montag gibt es alle Sommerrollen für nur 3,50 € (2 Stück). Egal welche Sorte – Tofu, Avocado, Huhn, Rind, Ente oder Shrimps. Solange der Vorrat reicht. Unser beliebtestes Angebot.

Sommerrollen bestellen oder im Lokal genießen

Online bestellen über buivien-restaurant.at/menu oder direkt vorbeikommen: Hörnesgasse 17, 1030 Wien. Auch perfekt zum Mitnehmen – Sommerrollen halten sich gut und schmecken auch kalt im Park oder Büro.

Sommerrollen vs. Frühlingsrollen

Kurz erklärt: Sommerrollen = frisch, roh, leicht. Frühlingsrollen = frittiert, knusprig, herzhaft. Wir haben beides auf der Karte. Die Frühlingsrollen kommen mit Gemüse, Morcheln und Glasnudeln – vegan oder mit Faschiertem und Shrimps.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Was sind Sommerrollen (Gỏi cuốn)?

Sommerrollen sind vietnamesische Rollen aus durchsichtigem Reispapier, gefüllt mit frischen Kräutern, Reisnudeln, Salat und Gurken. Im Gegensatz zu Frühlingsrollen werden sie nicht frittiert, sondern kalt serviert – leicht, frisch und gesund.

Welche Sommerrollen-Sorten gibt es bei Bui Vien Street?

Wir bieten 6 Sorten an: Tofu (vegan), Avocado (vegan), Huhn, Rind, Ente und Shrimps. Alle werden mit hausgemachtem Erdnuss-Dip serviert.

Sind eure Sommerrollen vegan?

Ja, wir haben zwei vegane Varianten: Sommerrolle mit Tofu und Sommerrolle mit Avocado. Beide sind komplett pflanzlich und werden mit veganem Erdnuss-Dip serviert.

Was kostet eine Sommerrolle bei Bui Vien Street?

Unsere Sommerrollen kosten ab 5,00 € pro Stück. Am Montag gibt es unser Sommerrollen-Special: alle Sorten für nur 3,50 € pro Stück.

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★★★★★ 4.6 · 696 Google Bewertungen
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"Good food, cozy place and friendly staff. Will be coming back again."

Felda
★★★★★

"Das Lokal liegt in der ruhigen Hörnesgasse mit viel Grün, das kommt der Atmosphäre des Gastgarten sehr zu Gute. Das Ambiente im Lokal ist sehr schön. Das Service war hervorragend, …"

Herbert
★★★★★

"Supercute vietnamese restaurant. We got a table on the terrace without a reservation. Pad thai is so delicious and so big portion. I could’nt even eat it all, my boyfriend could ba…"

Andrea Juhász
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